Esta vez, toca hablar de la comida picante. Quiero desmentir algunos mitos y comentar algunas curiosidades de este peculiar tipo de comida.
El picante es algo que no deja indiferente a nadie, o lo amas, o lo odias. Resulta curioso el hecho de que a algunos (me incluyo) nos guste comer alimentos que nos "putean" la boca. La explicación es sencilla: al hacerlo, el cerebro, para compensar ese "sufrimiento" genera endorfinas, unas hormonas que nos producen una sensación de bienestar. Lo mismo ocurre, por ejemplo, al tener sexo, comer chocolate o machacarse con una intensiva sesión de deporte.
